Вкусный морковный кекс

Рецепт вкусного Морковного кекса.

Готовим:

Яйца 3-4 шт.
Сахар 1 ст.
Морковь 300 гр.
Мука 1,5 стакана
Разрыхлитель для теста 1 ч.л. с горкой
Корица 1 ч.л.

Ваниль — немного.
Масло сливочное или маргарин комнатной температуры , но лучше всё же масло — 120 град.
Сметана 80 гр

 

Процесс приготовления:
1. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
2. Яйца взбить миксером до пены.
3. К яйцам постепенно всыпать сахар, и еще раз взбить миксером.
4. Смешать масло и сметану, взбить немного миксером.
5. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и высыпать в сметано-масляную смесь. Затем туда же добавить яйца, взбитые с сахаром. Перемешать тесто ложкой до получения однородной консистенции.
6. Теперь выложите в тесто тертую морковь и корицу, аккуратно перемешайте.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25-35 минут. Готовность можно проверить спичкой или деревянной палочкой. ПО готовности — посыпьте сахарной пудрой — и приятного аппетита!)

Для любителе послаже можно добавить вместе с морковью грамм 50 изюма, предварительно замоченного в коньяке или другом алкоголе. Тогда кекс получается ещё более воздушным.

 

Вкусный морковный кекс

Вкусный морковный кекс

Вкусный морковный кекс

Вкусный морковный кекс

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: